Lançada na Mostra Casar de 2023, uma das deliciosas experiências gastronômicas oferecidas pela Doce Anne é a contratação da confeitaria para executar o serviço de doces de colher em eventos.

Exibidos com elegância em potes de vidro, garantem uma bela apresentação. Como uma espécie de bar de brigadeiro, uma equipe serve os convidados diretamente nos balcões.

As generosas colheradas surpreendem paladares. Entre as opções estão clássicos como brigadeiro ao leite, Ninho com Nutella e Bombom de Uva, além do irresistível Ferrero. As estrelas do menu são os sabores de frutas vermelhas, o cremosíssimo e suave Romeu e Julieta e o doce alcoólico Gabriela, preparado com banana da terra flambada na famosa cachaça de cravo e canela, com brigadeiro cremoso de baunilha.

Diferente do sistema em que são selecionados toppings pelos convidados, nesse formato, cada doce já é apresentado finalizado. Com generosas camadas intercaladas, ostenta um visual de dar água na boca. Detalhes específicos compondo a decoração para cada sabor, como, por exemplo, frutas, confeitos, avelãs e os próprios brigadeiros enrolados delicadamente posicionados sobre os doces instigam ainda mais os sentidos.

No período de Natal e Réveillon, os doces de colher são vendidos em elegantes taças acrílicas, com aproximadamente 1,1 kg. Ideais para confraternizações, essa opção oferece a praticidade de os anfitriões providenciarem somente as colheres descartáveis para garantia de uma deslumbrante sobremesa.

Para quem busca uma atração sofisticada e visualmente incrível para os eventos, as lascas de chocolate belga disponíveis em sabores diversos e apresentadas em balcões ou mesa de doces são ideais para impressionar os convidados em celebrações especiais.

A Doce Anne iniciou essa modalidade de serviço a partir do lançamento na Mostra Casar de 2023 e oferece três opções para enriquecer os eventos. A mais refinada é o serviço de bar, com as lascas exibidas no balcão, criando um visual impactante e alegre. Nesse formato, as lascas formam belas e grandes placas e, no momento de servir, um pedaço é quebrado e oferecido a cada convidado diretamente no balcão.

Outras alternativas são as lascas fragmentadas para apresentação em conjunto com os doces, adicionando um charme especial à mesa, ou exibidas no balcão ao lado dos brigadeiros de colher, enriquecendo ainda mais a experiência dos convidados.

Entre as opções, destaca-se a lasca de chocolate Gold, com um delicioso sabor caramelo salgado, harmonizado com bananas em diferentes texturas, junto a um pralinê de nozes-pecã e macadâmia. Outro queridinho é o chocolate ao leite combinado com abacaxi e coco.

Os suspiros ocupam um lugar especial no universo da Doce Anne Confeitaria e brilham como uma encantadora opção para uma série de ocasiões. Destacando-se pela delicadeza e sabor, estão disponíveis em diversas categorias, tonalidades e recheios.

Uma das principais finalidades dos suspiros são como elegantes lembrancinhas em eventos como casamentos, batizados, chás de bebê e coquetéis de inauguração.

Como uma alternativa diferenciada para os tradicionais bem-casados em casamentos, o suspiro flower casadinho é uma verdadeira atração, perfeita para acompanhar os convites dos padrinhos ou como uma lembrança especial para os convidados. Com um visual gracioso e responsável por despertar curiosidades, o flower casadinho apresenta duas flores unidas pelo recheio, com opções de sabores como doce de leite e brigadeiro nas variações tradicional, branco, limão siciliano, frutas vermelhas e pistache.

A tonalidade é harmonizada com as cores das flores da decoração do evento, permitindo aos padrinhos já começarem a se conectar com a identidade da celebração. Cada lembrancinha é finalizada com uma fita de cetim personalizada com o nome do casal, agregando um toque de sofisticação.

Para diversas modalidades de eventos, os suspiros podem ser personalizados com nome, tema e estampas.

Os suspiros também marcam presença no segmento dos doces finos, com uma variedade de modelos e sabores refinados, agregando ainda mais charme aos eventos.

Durante o ano todo, a Doce Anne Confeitaria apresenta uma coleção excepcional de produtos de alta qualidade, com catálogos especiais elaborados para ocasiões como Páscoa e Natal.

Produzidos de forma primorosa, os ovos de Páscoa apaixonam à primeira vista, com uma apresentação visual que evidencia todo o esmero da arte da confeiteira Meire Anne Ramos Savacini.

Entre as estrelas dessa coleção estão os irresistíveis ovos de colher, um verdadeiro sonho. Há ainda opções de ovos trufados de diferentes sabores e as maravilhosas barras de chocolate cravejadas e lapidadas. Outras tentações incluem as sofisticadas caixas de lascas belgas.

No Natal, os chocotones roubam a cena, impressionando não somente o paladar, mas também visualmente, com o topo repleto de delícias como brigadeiros e confeitos. Os trufados são uma atração, com destaque especial para o de pistache. Outras delícias são os potes de doce, sobremesas na taça e tortas.

Para desfrutar dessas iguarias em sua mesa, entre em contato com a Doce Anne e solicite os catálogos para cada época especial. Mas prepare-se: você vai se encantar e ter um desafio de escolher entre uma seleção de tentações extraordinárias. Todos os produtos são entregues em elegantes sacolas de presente, ostentando a logomarca da Doce Anne.

O Red Velvet, o Esplêndido e o Três Paixões integram a seleção de bolos queridinhos da Doce Anne Confeitaria.

Em especial, o apaixonante Red Velvet instiga os sentidos, provocando um recorrente desejo de saboreá-lo novamente. O Esplêndido é outro espetáculo, destacando-se pelas inúmeras camadas de recheio. Com massa amanteigada de baunilha e chocolate black, apresenta os recheios de brigadeiro de ninho, doce de leite com nozes, brigadeiro de ninho com Nutella e mousse de ninho. Outro queridinho é o Bolo Gelado Doce Anne.

Os bolos da confeiteira Meire Anne Ramos Savacini se destacam não apenas pelo sabor e apresentação visual, mas também pela cremosidade do recheio e umidade, rendendo elogios pela textura molhadinha, um diferencial responsável por conquistar paladares.

Na experiência de definição dos bolos, os clientes selecionam entre uma extensa lista de sabores, tamanho e modelo de finalização desejada. A escolha envolve diversas alternativas de massa: amanteigadas, baunilha, chocolate, mix de castanhas ou massa branca com pistache. Destaca-se em especial a massa amanteigada como uma tentadora opção, estruturada e extremamente saborosa.

Para a finalização, há opções de coberturas como chantininho e brigadeiro, além da alternativa do naked cake. É possível também encomendar bolos com andares ou flores.

Para celebrações como casamentos, a Doce Anne leva em conta a identidade visual do evento, alinhando o bolo à decoração da mesa. A confeitaria também oferece a opção dos bolos de corte.

Solicite o catálogo e receba um atendimento personalizado, com sugestões para atender suas preferências e tornar o seu evento ainda mais especial.

Muito mais do que simplesmente fornecer um atendimento de excelência, cada encomenda recebida pela confeiteira Meire Anne Ramos Savacini carrega um sentimento especial, traduzido em amor na produção dos doces.

Conhecida por sua personalidade carinhosa, Anne desenvolve um vínculo afetivo com os clientes. Para se ter uma ideia da essência da Doce Anne Confeitaria, a empreendedora compartilha a história dos casais com sua equipe de auxiliares, envolvendo-os para também dedicarem um carinho especial na produção dos doces.

O impacto desse amor é evidente na reação de quem saboreia as delícias. Uma cliente emocionou Anne ao revelar ter conseguido sentir o amor da confeiteira em cada doce ao saboreá-los. Não por acaso, a logomarca da Doce Anne contém a frase “Feito com amor!”, relacionada a um versículo bíblico. Outra frase utilizada pela confeitaria, em sacolas de presente e catálogos, é: “Desejo que o mundo seja mais doce através de você”.

O carinho e esmero de Anne começam a ser sentidos desde as cativantes embalagens, com os produtos entregues em sacolas ou caixas estilosas com o logotipo da confeitaria, encantando antes mesmo de o cliente degustar os doces. Essa atenção aos detalhes reflete o compromisso de Anne em proporcionar experiências memoráveis para cada um de seus clientes.

O sucesso dos bolos e suspiros produzidos despretensiosamente como um hobby para a família e amigos culminou na fundação da Doce Anne Confeitaria, em 2019, após uma série de elogios e pedidos de encomendas.

Sem experiência prévia na área, até então sem saber elaborar sequer um brigadeiro, Anne, depois de alguns anos de casada, teve a vontade de produzir bolos para agradar ao marido Anderson Savacini, além de familiares e amigos.

As produções eventuais eram direcionadas a aniversários dela própria, da mãe, do marido, sobrinho e em eventos da igreja. Surpreendentemente, desde o início já impressionava quem experimentava, motivando pedidos e perguntas de quem teria feito, além de comentários de que há muitos anos não saboreavam um bolo tão maravilhoso. Sem se imaginar atuando na área, além de na época dedicar-se ao negócio familiar, a Gráfica e Editora Savacini, Anne não levava a sério os pedidos e se divertia com os comentários.

Depois de solicitações de inúmeras pessoas, uma colega de igreja conseguiu sensibilizá-la a fornecer um bolo para uma festa infantil. Foi um sucesso. Suas produções eram boas demais para quem não tinha cursos nem experiência.

Posteriormente, ao ouvir em um veículo de comunicação uma confeiteira falar sobre suspiros recheados, inspirou-se a realizar um teste. Logo na primeira tentativa, já ficou delicioso. Ao levar para a mãe e parentes, veio a confirmação: todos se apaixonaram.

Com uma avalanche de elogios, pedidos e a facilidade para produzir e encantar, sentiu um direcionamento divino de que aquele seria seu caminho. Fundou, então, a Doce Anne Confeitaria, em 2019. “Bombou, todo mundo falava: você que é a menina do suspiro?”, recorda Anne, sorrindo.

No início, Anne produzia suspiros, bolos e doces tradicionais simples como brigadeiros e beijinhos. Um marco divisório na história da Doce Anne Confeitaria foi o convite para participar de uma feira de noivas promovida pela Mara Flores no Espaço Genesis, em fevereiro de 2020.

Com um projeto elaborado para o evento, criou uma série de doces nobres, que foram outro surpreendente sucesso imediato e renderam contratos para oito casamentos, o que representou o início da transformação da Doce Anne em uma referência em confeitaria na região. Na mesma feira, lançou o suspiro flower casadinho como lembrancinhas para casamentos, outro produto que se tornou uma sensação.

O crescimento contínuo levou Anne a profissionalizar ainda mais o seu negócio, investindo em uma ampla reforma em seu ateliê para aperfeiçoar a logística e o fluxo de produção. Hoje, a Doce Anne apresenta duas cozinhas, uma quente, para suspiros e bolos, e outra para doces. Estilosas, ambas apresentam o suave tom Tiffany, uma espécie de azul esverdeado da identidade visual da marca, em uma atmosfera cativante, evidenciando o carinho nutrido pela confeiteira em cada detalhe de seu universo.

Com um talento nato, evidenciado desde o início de suas produções de bolo como hobby, Meire Anne Ramos Savacini sempre teve facilidade para transformar receitas, adicionando seu toque especial com resultados impressionantes. Além de aprimorar, Anne também se apaixonou por desenvolver suas próprias criações.

Quando já dominava as técnicas, Anne chegou a realizar um curso de bolo. Visando ter uma certificação, também iniciou um curso de confeitaria no Instituto Gastronômico das Américas (IGA) em 2023. Suas melhores técnicas, porém, são fruto da própria experiência, além de se manter atualizada às tendências desse rico universo gastronômico.

Já a habilidade artesanal de Anne na confeitaria é uma extensão de sua história de vida. Quando garota, era incentivada pela mãe a participar de cursos de artesanato como bordado e pintura em tecido. Essa experiência contribuiu para desenvolver sua delicadeza e destreza manual, que hoje se refletem em detalhes como a pintura no brigadeiro de amêndoas laminadas, uma verdadeira obra de arte da Doce Anne. Perfeccionista, apesar de elogiada, Anne não se sentia satisfeita com suas produções no bordado e pintura em tecido. Na confeitaria, vivencia uma realidade diferente: mesmo em busca de constante evolução, aprecia o processo produtivo e o sabor de seus doces, sentindo-se feliz e realizada.