A Green Apple oferece a possibilidade de servir vinhos, incluindo espumantes e frisantes, apresentando um catálogo com diversas opções de rótulos para serem escolhidos pelos clientes. Além dos tradicionais espumantes, mais doces, há a alternativa do brut, de perfil mais seco. A cobrança é realizada por garrafa definida.

Uma das atrações mais divertidas são as seringas de shots de tequila com sal e limão na composição. Para um efeito visual extra, a bebida pode ser colorida com corantes. As seringas com a tequila ficam fincadas em um balde com gelo e os convidados as recebem para espirrar diretamente na boca, criando uma experiência descontraída.

A Green Apple também pode preparar drinks como o Tequila Sunrise, elaborado com laranja e pêssego.

Para quem deseja uma dose adicional de entretenimento, a Green Apple pode indicar um casal de tequileiros para servir tequila aos convidados com a descontraída dinâmica da cadeira maluca diretamente na pista de dança.

A Green Apple também prepara drinks temáticos. Para festas de Halloween, uma atração oferecida é o Pink Lemonade, caipirinha na vibrante cor vermelha. Para adicionar um detalhe visual diferenciado na decoração, uma possibilidade é a criação do efeito fumaça com uso de gelo seco. Enfeites temáticos também podem ser incluídos para complementar a celebração.

Outro serviço criativo da Green Apple são os drinks para chá revelação. Conforme os palpites sobre o sexo do bebê, os convidados são servidos com bebidas nas cores azul ou rosa, tornando o momento ainda mais divertido e interativo.

Para os amantes de Gin, a Green Apple pode indicar uma empresa para produção de pirulitos de especiarias, com alternativas como alecrim, cravo e canela. Esses pirulitos saborizadores adicionam um toque especial à experiência de saborear o gin.

A personalização da experiência oferecida pela Green Apple vai muito além dos drinks, explorando a identidade visual do evento em detalhes responsáveis por encantar os convidados.

Com um custo adicional, os clientes podem optar por tags exclusivas com frases personalizadas, a identidade visual do evento e o nome, por exemplo, dos noivos ou aniversariantes. As frases são escolhidas a partir do banco de dados da Green Apple ou criadas pelos próprios contratantes.

Um dos drinks mais queridos, o Moscow Mulle também pode ser personalizado, decorado com a arte relativa à identidade visual da celebração ou o nome do casal ou aniversariante impresso na espuma com papel de arroz comestível. Esse detalhe visual impressiona os convidados.

Uma das atrações decorativas da Green Apple é a apresentação especial de uma bebida selecionada pelos protagonistas da celebração. Em casamentos, por exemplo, os noivos escolhem um drink para ser exibido em destaque.

O coquetel selecionado é apresentado em uma taça dentro de uma elegante cúpula de vidro como uma espécie de cardápio vivo, permitindo aos convidados visualizarem a sugestão dos noivos. Para adicionar um efeito visual, uma luminária realça a apresentação do drink.

Dentro de uma cúpula, também pode ser colocada uma garrafa de alguma bebida especial, como o Bacardi de maçã verde, destacando aos convidados que o evento oferece uma variedade além das opções tradicionais, como o rum convencional.

A decoração dos balcões conta com o esmero e elegância da Green Apple. O cenário pode ser composto por especiarias e ervas destinadas para o gin como alecrim, canela e pimenta rosa, além de frutas frescas como carambola, limão siciliano e laranja. Destinadas para o badalado Moscow Mule, as canecas estilizadas com a logomarca da Green Apple integram a decoração, complementando o design atraente do bar.

Todos os drinks da Green Apple Coquetelaria apresentam as respectivas versões sem álcool, garantindo uma maravilhosa experiência para as crianças, gestantes e aqueles que não apreciam bebidas alcoólicas.

Para muitos apreciadores dos drinks da Green Apple, as bebidas sem álcool são surpreendentemente ainda mais incríveis do que as alcoólicas, sendo descritas como sucos irresistíveis e refrescantes.

Assim como na versão alcoólica, o pacote básico sem álcool inclui caipirinhas de morango, kiwi, limão, abacaxi e uva. Substituindo a vodca, cachaça, saquê e Jurupinga, as caipirinhas sem álcool podem ser preparadas com água de coco, Yakult ou água com gás. Sucos de laranja e maracujá, além de refrigerante e água, também estão inclusos.

Um drink integra o pacote básico sem álcool, o Tropical Grape, coquetel autoral da Green Apple elaborado com soda limonada, uvas frescas sem caroço, abacaxi e gelo.

Além do pacote básico, os clientes podem incrementar e personalizar o menu adicionando drinks especiais.

Entre os drinks adicionais do menu da Green Apple está o Sex off the Beach, uma saborosa combinação de suco de pêssego, laranja e grenadine, a versão sem álcool do famoso coquetel Sex on the Beach. Outra atração é o Blue Breeze, lagoa azul com um toque de água de coco, soda limonada e groselha azul. O refrescante Tropical Summer é preparado com sucos de maracujá e laranja, rodelas de limão e grenadine. Saborosa versão sem álcool do Moscow Mule, o Mule Ginger é uma limonada fresca com um toque de gengibre. Esse coquetel é finalizado com creme de gengibre com limão siciliano. O Tropical Hunter é um mix de morango, kiwi e soda limonada.

Outra atração adicional é a soda italiana, com três opções de sabores para serem oferecidos aos convidados. Esse drink é preparado com água com gás, xarope à escolha do cliente e água de coco, além de ervas e especiarias de acordo com o sabor escolhido. A seleção de sabores de xarope disponíveis para escolha inclui limão siciliano, frutas vermelhas, maçã verde, laranja blue, maracujá vermelho, melancia e menta.

Para eventos infantis, os copos de bebidas podem ser decorados com marshmallow e balas Fini, adicionando um toque adicional de alegria para as festividades das crianças.

Com um atendimento especial, a Green Apple oferece aos clientes a possibilidade de escolher entre uma série de opções de estilosos uniformes para os bartenders para tornar a atmosfera da celebração ainda mais elegante e harmonizada ao estilo e identidade visual do evento. Os balcões também podem ser escolhidos.

Entre as alternativas de uniformes estão os trajes sociais compostos por camisas em tons creme ou cinza combinadas com suspensórios disponíveis em cores como marsala, verde ou branco. Outras possibilidades atraentes são os uniformes country ou neon. Para eventos ao ar livre durante o verão, uma opção são as estampas florais.

Além dos uniformes, a escolha do balcão também contribui para o evento se tornar ainda mais personalizado.

Entre as opções próprias da Green Apple estão os elegantes balcões verde oliva e marrom cobre. Há ainda alternativas que podem ser locadas como um balcão em tom amadeirado claro. Uma atração especial é o bar espelhado, garantindo um toque extra de sofisticação com um efeito visual impactante.

Dependendo da estrutura disponibilizada no local e da quantidade de convidados, o serviço da Green Apple também pode ser realizado no bar do próprio espaço de eventos.

Com atenção aos detalhes, os balcões são decorados com esmero, proporcionando elegância e harmonia ao ambiente. Os menus são apresentados em um estiloso porta-retrato, podendo ser personalizado, por exemplo, com a identidade visual da celebração, além de imagens e informações como o nome dos noivos ou a denominação e idade do aniversariante, valorizando a exclusividade da experiência.

Proporcionando encanto e sofisticação para recepcionar os convidados, o Welcome Drink da Green Apple é uma escolha perfeita para tornar os eventos ainda mais glamourosos, combinando a refrescância de um drink requintado a uma experiência visual fascinante.

Logo na chegada, os convidados se deparam com um grande bloco de gelo translúcido decorado com uma elegante flor em seu interior. Sobre o bloco de gelo, uma bebida refrescante, como um espumante, um frisante ou um vinho branco, é suavemente despejada, proporcionando um magnífico efeito visual enquanto desce de forma sublime para um réchaud. Com uma concha, a bebida é transferida para elegantes taças e os convidados, recepcionados de maneira encantadora, são servidos para já entrarem na recepção com o drink, imersos na atmosfera única do evento.

O contratante tem a liberdade de escolher a espécie e a cor da flor inserida no bloco de gelo.

Depois de uma hora de recepção, o Welcome Drink é encerrado, dando início ao serviço da Green Apple no bar do evento, onde os convidados podem continuar desfrutando de drinks e coquetéis especiais.

Uma das atrações especiais da Green Apple são seus licores artesanais exclusivos, criados pelo talentoso Guilherme Bersani, bartender e proprietário da empresa de coquetelaria. Trata-se de uma excelente opção para enriquecer os eventos ou como um elegante presente.

Inspirado no consagrado Amarula, Guilherme desenvolveu deliciosas receitas cremosas, responsáveis por rapidamente conquistar e fidelizar clientes.

Vendidos em garrafas de 1 litro com o rótulo da Green Apple, os licores contam com deliciosas opções de sabores, com destaque para o irresistível Sonho de Valsa. Outras opções tentadoras são Ouro Branco com Morango, Café Cremoso, Cacau 70%, Sensação, Alpino, Paçoca e Ovomaltine.

A produção é realizada semanalmente, proporcionando sempre licores fresquinhos. É comum a quem experimenta se apaixonar pelo produto da Green Apple, resultando em clientes fiéis, com pedidos toda semana.

Eventualmente, Guilherme desenvolve edições especiais limitadas. Exemplos incluem um licor inspirado na famosa cerveja amanteigada do Harry Potter, outro de prestígio e especiais de Halloween nos sabores de abóbora e framboesa.

Os licores podem ser encomendados diretamente pelo WhatsApp (19) 988588911 e retirados no escritório da Green Apple ou entregues pelo serviço disponível pelo aplicativo 99.

Nos eventos, os licores podem ser apresentados como shots, proporcionando, além de uma experiência saborosa aos convidados, uma apresentação visual marcante. Há as opções de apresentação em copinhos ou em tubos de ensaio em uma alternativa divertida e criativa. A contratação é realizada por número de shots, de acordo com a preferência do cliente.

A história de sucesso dos licores da Green Apple começou de forma despretensiosa, como consequência natural do encanto gerado em quem experimentava. Depois de ter elaborado um licor de Sonho de Valsa para a festa de uma amiga, Guilherme foi procurado pela aniversariante durante o período de pandemia de covid-19 com o pedido de uma garrafa da bebida.

Surpreso com a solicitação inesperada, Guilherme providenciou uma garrafa, produziu a bebida e vendeu para a amiga. Em outra surpresa, uma amiga da ex-debutante, após experimentar, surgiu em seguida em busca do mesmo licor. Ao perceber a oportunidade, Guilherme desenvolveu um rótulo, um logotipo e divulgou a produção na Internet. O resultado foi uma avalanche de pedidos, a criação de novos sabores e uma impressionante fidelização de clientes.

A trajetória do proprietário da Green Apple, Guilherme Bersani, no mundo da coquetelaria começou de forma natural como uma diversão em encontros de sua família apaixonada por festas. Cabia a Guilherme preparar as caipirinhas para os parentes.

Com a habilidade para o preparo dos drinks reconhecida em âmbito familiar, sua primeira atuação em um evento foi no aniversário de um tio, há aproximadamente 10 anos. Guilherme realizou o serviço de forma gratuita, com o aniversariante ficando responsável pela aquisição dos ingredientes. Com o sucesso da comemoração, o incentivo da família e visando uma renda para o custeio de sua faculdade, Guilherme decidiu explorar seu talento e fundou a Green Apple, termo representando Maçã Verde em inglês, com o nome inspirado em uma bebida que gostava de preparar utilizando a fruta.

Inicialmente, Guilherme realizava eventos para amigos, especialmente em chácaras. O cenário mudou quando a mãe Margarete Bersani, atuando na época como decoradora, começou a indicar o filho para as noivas em busca de serviços de coquetelaria. A partir das indicações, Guilherme começou a promover degustações, encantou quem experimentava seus drinks e passou a fechar contratos para casamentos de clientes fora de seu grupo de amigos, expandindo sua atuação.

Além de aprender com vídeos na Internet e com a própria experiência, Guilherme investiu em cursos on-line visando se especializar, especialmente em gin e infusão, técnica destinada a conferir cor, aroma e sabores com ingredientes como frutas, ervas e especiarias.

Com seus estudos, aprendeu a elaborar os próprios xaropes, como por exemplo, de gengibre para o preparo do Moscow Mule.

Apaixonado por mixologia, Guilherme adora explorar o universo dos coquetéis, criando e brincando com as frutas em busca das melhores combinações. Depois de testar em casa, apresenta aos clientes as melhores criações durante degustações em que também são apresentados os demais coquetéis, já consolidados. Os lançamentos mais bem-sucedidos são acrescentados ao menu da Green Apple, refletindo sua permanente busca por inovação e qualidade.

Uma fase especial para a Green Apple começou a ser vivenciada em 2022, impulsionada por uma reestruturação planejada durante o período de suspensão dos eventos devido à pandemia de covid-19.

O bartender e fundador da empresa, Guilherme Bersani, elaborou um novo cardápio, modernizou a logomarca, valorizando as iniciais G e A, e alterou a denominação de Green Apple Bartenders para Green Apple Coquetelaria. A mudança de nome refletiu a introdução de coquetéis mais sofisticados com destaque para drinks à base de gin e vermute.

A reestruturação e o fato de não ter cancelado nenhum evento, mas somente adiado e sem reajuste, resultaram em um grande crescimento da Green Apple com o retorno das atividades após o período mais crítico da pandemia. Enquanto diversos serviços de bartenders acabaram fechando as portas, a Green Apple prosperou e se tornou uma referência no mercado de coquetelaria.

Durante um período da história da Green Apple, Guilherme contou com a ajuda da irmã Emeline Bersani no preparo dos drinks. Hoje, além de seguir trabalhando no apaixonante ofício de bartender, Guilherme lidera uma equipe com mais de 15 profissionais, permitindo à Green Apple realizar até três eventos no mesmo dia.

A Green Apple construiu uma base sólida de clientes fiéis encantados com a qualidade do serviço, além de ter estabelecido vínculos de confiança e amizade. Em um dos exemplos marcantes, a empresa atuou no casamento de uma noiva e, posteriormente, no chá revelação e nos três aniversários do filho da cliente.

Com festas realizadas especialmente em Mogi Mirim e Mogi Guaçu, a Green Apple já esteve presente em diversas cidades como Campinas, Holambra, Artur Nogueira, São Paulo, Ribeirão Preto e municípios de Minas Gerais.

No segmento corporativo, a Green Apple também conquistou prestígio, atendendo entidades como as Associações Comerciais de Mogi Guaçu e Itapira, além de grandes empresas como a Marangoni, de Mogi Mirim.