Com o mar e o nascer do sol como cenário, a ideia de atuar com sorvete americano em eventos surgiu para o casal Raiane Tamires Pereira e José Carlos Gabriel Junior durante uma viagem ao litoral paulista, no início de 2025, em uma inspiração que resultaria na fundação da Doce Lembrança.

Após saborearem o sorvete de uma vendedora na praia, na véspera, a inspiração ganhou forma na manhã seguinte. Enquanto apreciavam o nascer do sol, o casal conversou sobre a possibilidade de levar aquela experiência para eventos em Mogi Guaçu e região.

Aproximadamente duas semanas depois, uma máquina à venda no Centro de Mogi Guaçu despertou a atenção. O negócio não se concretizou, mas a decisão de investir no segmento já estava tomada. Em seguida, houve uma nova tentativa de compra em Mogi Mirim, também sem sucesso.

Em uma noite de fevereiro de 2025, navegando pelo celular, Junior encontrou um anúncio em Aguaí. Determinado, foi até o local na manhã seguinte, acompanhado de Raiane.

Com a máquina em pleno funcionamento, o proprietário demonstrou o processo de produção e ofereceu uma degustação. O negócio foi fechado e o casal recebeu também uma receita como base.

A máquina adquirida — uma verdadeira relíquia fabricada na década de 1980 e com sistema de refrigeração modernizado — marcou o primeiro passo concreto de um sonho que começava a se tornar realidade.

Confira aqui a página especial da Doce Lembrança no Minha Festa, com um perfil completo abrangendo a atuação, os produtos, os diferenciais e a história da empresa.