Com um talento natural para a culinária desde os 16 anos, Analu Picinato nunca imaginou que se tornaria uma profissional da gastronomia. O ponto de virada na história da proprietária do Buffet Analu Picinato veio em 2016, quando sua irmã Luana lhe apresentou um convite surpreendente: ser madrinha, organizar o cerimonial e cuidar do buffet e decoração de seu casamento.

Toda essa confiança tinha uma razão. Nas reuniões familiares, Analu já demonstrava habilidade ao cozinhar e decorar eventos ao lado de Luana, recebendo muitos elogios. Como um presente para a irmã, aceitou o desafio e brilhou com direito a duas festas inesquecíveis, uma para família em setembro e outra para amigos e parentes em novembro.

Depois dessa experiência, Analu se entusiasmou e seguiu realizando festas, mas encarava a tarefa como um hobby apaixonante, sem ser remunerada pelos serviços. Trabalhando em uma loja de roupas, não planejava encontrar na gastronomia uma profissão. No entanto, o cenário mudou ao realizar o aniversário de 80 anos de seu sogro, Moacir Picinato, um evento que impressionou os convidados.

Depois dessa festa, o buffet viveu uma ascensão e, em 2024, progrediu de forma exponencial, destacando-se no cenário da gastronomia. Em épocas como o final de ano, Analu chega a realizar sete festas em uma mesma semana, além de ser comum mais de um evento no mesmo dia.

Em seu empreendimento gastronômico, Analu conta com a essencial ajuda de seu sócio e marido Glauber, que é proprietário da Glauber Veículos, mas atua em praticamente todas as áreas do buffet. Outra colaboração especial é da mãe de Analu, Teresinha Fátima de Godoi Moreira da Silva, a Tere, que ajuda no comando da cozinha.

Além do talento para a gastronomia já ter sido revelado muito antes da profissionalização, a atuação na área de cerimonial também já havia sinalizado indícios de sua habilidade organizacional. Além de organizar as festas da família, Analu promovia desfiles e organizava coquetéis de lançamento de coleções no período em que trabalhou como vendedora na loja Monica Gouveiah. Hoje, sente-se realizada ao transformar suas paixões em um negócio de vida.

Confira aqui a página especial do Buffet Analu Picinato no Minha Festa, com um perfil completo abrangendo os serviços e história da empresa.