A trajetória de Ferdinando Vanderson de Lima, o Nando, como churrasqueiro teve início de maneira inusitada na década de 90. Durante um dos churrascos mensais entre os amigos da empresa em que trabalhava, o cozinheiro da companhia abandonou a churrasqueira para participar de uma animada partida de truco e deixou a carne à beira do desastre.

Faminto e decidido a se alimentar, Nando, que não era habituado a realizar churrascos, se viu obrigado a assumir o controle da grelha para preparar a própria carne. Amigos aproveitaram a situação, compartilharam a carne e ficaram encantados com o sabor. O desfecho dessa história foi a consagração de Nando como o churrasqueiro oficial dos eventos entre amigos.

Contente ao testemunhar o prazer das pessoas ao saborear sua carne, Nando se motivou a continuar liderando a churrasqueira. Com um talento evidente, não demorou para que amigos da empresa começassem a contratá-lo para festas como aniversários de filhos.

Para incrementar o churrasco, começou a preparar acompanhamentos como arroz, maionese e vinagrete. Foi a porta de entrada para começar a elaborar uma série de pratos e lançar o serviço de buffet. Um genuíno apaixonado por churrasco, Nando acabou se apaixonando pela gastronomia em geral.

Depois de quase 20 anos trabalhando apenas para conhecidos e acumulando o trabalho na empresa, Nando decidiu focar na atuação gastronômica. Consciente do talento para encantar paladares, fundou o Nan-Xurras em 2015, com o conceito de compartilhar suas delícias gastronômicas com o mundo. A expansão foi um sucesso.

Hoje, aposentado, Nando dedica-se 100% ao Nan-Xurras e conta com uma carteira de aproximadamente 900 clientes, inúmeros deles fiéis. Há casos em que inicia as celebrações com o chá revelação do bebê e, após o nascimento, segue comandando as festas da criança a cada aniversário.

A simpatia do profissional é um dos fatores responsáveis por cativar e fidelizar clientes, além de estabelecer laços de amizade. Encantados tanto pelo talento quanto pela personalidade agradável de Nando em eventos nos quais participam como convidados, muitos acabam optando por contratá-lo para abrilhantar suas próprias festas.

Foto de abertura da página: Nil Focus